Rapide retour sur nos rencontres du 21 février. Plus de neige mais de la pluie, propice à venir écouter.
Leçon d'histoire, dimanche à Sarrazac. Gisèle Olive nous a tracé le chemin de Thony, Pierre, Jean ... jusqu'au Saint Laurent au XVIIème siècle. Christiane Lagarrigue nous a mis dans le sillage du corsaire d'Abjat sur Bandiat, Jean Léger de Lagrange. Pierre Ortega s'est émerveillé devant le Québec contemporain.
A la tâche, Maurice ! "L'accouchement" du bouquin fut long... maintenant il faut assurer !
Référence : "Ces villes et villages de France, berceau de l'Amérique française". Edité par la Commission Franco-Québécoise sur les Lieux de mémoire. En vente à l'Office de tourisme du Pays de Lanouaille (22 euros), à la mairie de Sarrazac ou auprès de France-Québec. Possibilité d'expédition.
Une quarantaine de personnes avait répondu présent...et ne semblèrent pas s'ennuyer !
Toute belle rencontre se finit autour d'un verre. Puisque vous avez été sage, je vais vous donner la recette du "caribou". Ne manque que l'accent de la parlure québécoise !
9 cl de vin rouge Saint George ou autre (69 %), 4 cl de wisky (31 %), 1 trait de sirop d'érable (1 %). On peut chauffer ou verser directement sur des glaçons et agiter.
Note additionnelle : "on peut mélanger le vin et de l'alcool à 40 % mais il semble trop terrible...on ne parle pas de fine cuisine mais de bûcheron. Goûtez et vous verrez rire ma tante trop paquetée qui jase avec le sapin. Ca cogne en grand. Vaut mieux le boire à petites gorgées..."
Rassurez-vous. Maurice, qui l'avait préparé, avait choisi du Bergerac et seulement un filet de vodka !
