Truffes en fête, l'éveil des sens

Samedi à Essendiéras, dès qu'on passait la porte du Carrousel, on ne pouvait nier la présence des belles tuber mélanosporum ! La trufficulture expliquée par Jean Charles Savignac. Au petit marché des saveurs, noix AOP, pâtisseries, fromages et une nouveauté, les gelées de thé mises au point par la famille Lapeyre (Payzaco-parisiens) avec les Petits Pots d'Alice. Découverte pour un bon nombre de spectateurs, du jeune chef, Nicolas Cousinou, du restaurant L'escapade des sens à Thiviers. Une neuvième édition réussie pour le Rotary club d'Excideuil.