Mangeons bien, mangeons local

Hier, cinq dynamiques étudiantes en licences pro de l'Université de Bordeaux, encadrées par Marie-Cécile Millet et Richard Mailfert du Conseil de développement durable du Périgord Vert (un peu intimidées au départ !) ont présenté une restitution de leur travail, face à des producteurs locaux,  sur la valorisation des filières d'approvisionnement en circuits courts dans la restauration collective, à la demande de la Communauté de communes Isle Loue Auvézère (représentée sur la photo par Corinne Ducrocq. De belles perspectives ! A une prochaine rencontre...