Où déguster des écrevisses ?

C'est la saison....des cèpes, pas tout à fait, encore que certains en ont débusqué quelques-uns, mais plutôt celle des écrevisses. Il est une table où vous pouvez en déguster de l'entrée au dessert (presque !) : Château de Fayolle à Sarrazac. A partir de 19 h 30. Réservez vite au 05 53 62 51 02. Places limitées. 33 € vin inclus.

Menu du samedi 30 août

repas de l’écrevisse

Apéritif

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Bisque à l’écrevisse

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Brochettes d’écrevisses caramélisées

au vinaigre balsamique

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Ecrevisses à la nage

Riz safrané et  sauce crémeuse aux girolles

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Salade d’écrevisses, pommes et noix

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Flaugnarde aux pèches

Et sa glace maison

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Café expresso